В Костроме откроется сырная биржа

2009-08-11

На сырной бирже, как сообщает пресс-служба губернатора Костромской области, можно будет попробовать все разнообразие костромского сыра и купить понравившейся товар по цене производителя.

Помимо сыров на бирже будет представлен весь ассортимент молочной продукции, а оптовые покупатели в рамках проведения мероприятия смогут заключить выгодные договоры с костромскими производителями, сообщает «Интерфакс».

Традиции костромского сыроварения насчитывают более 100 лет. Первая сыроварня региона была основана в 1878 году купцом Владимиром Бландовым. В 1912 году в губернии уже существовало 120 заводов.

Как ни старались костромские сыровары, швейцарский сыр у них так и не получился. Зато возникли свои, отечественные сорта швейцарского типа, которые иногда скрываются за иностранными названиями, — «Мещерский», «Верещагинский», «Честер», «Бакштейн», «Голландский». В настоящее время в Костромской области действуют 11 крупных сыродельных заводов.




Новости
RSS
Костромская область
Административный Центр
Крупные города
География и климат
История Костромы
Экономика
История
Администрация области
Обратная связь
Транспортное сообщение






Яндекс.Погода


.